Restaurante 360° by Jeffrey Vella
Nataša Ivanišević, Carlos Dimas, Jordi Espinet, Jaime Font, Benjamin Iborra, Marcos Parrera
A&A Architects / Mesura
Solo ciertos restaurantes en el mundo pueden presumir de ser parte de un monumento del Patrimonio Mundial de la Unesco. 360º de Jeffrey Vella es uno de ellos, un espacio único asignado en la parte superior de las murallas de la ciudad vieja de Dubrovnik. Visible desde el mar y el puerto viejo, forma parte del famoso horizonte de la Perla del Adriático.
Percibido por los turistas como uno de los mejores lugares para vistas en la ciudad, también es un hito en la oferta culinaria en Croacia. Con sus múltiples ambientes y terrazas, ofrece el ambiente perfecto para experimentar la historia y el legado desde adentro. Las acogedoras áreas de restaurante actúan como un punto de encuentro en el que se unen tradición y modernidad. El nuevo diseño proporciona una mezcla entre el cálido ambiente patrimonial y el aspecto contemporáneo más ambicioso.